Com produtos de alta qualidade e um serviço excepcional, a Santa Bárbara Carnes nasceu como uma pequena casa de carnes, que logo se expandiu do Brasil e da América Latina em três de suas áreas de atuação pela revista americana Newsweek rotisserie, molhos, temperos prontos e bebidas, além de opções de carnes exóticas, como a casa oferece produtos de javali e pato. Na seção de cortes premium, não poderia faltar T-Bone, Kobe, Pernil de vitela e Prime Ribe.